Kolombiya Medellín

Kolombiya Medellín

Kolombiya'da kahve 1723 yılında etkin bir Hristiyan tarikatı olan Cizvitler tarafından getirilmiş, ticari anlamda da pazarda yerini 1830'larda bulmuştur. Günümüzde Kolombiya dünyanın en büyük üçüncü kahe üreticisidir. Kolombiyanın tropikal iklimi, toprak örtüsü ve de sıcaklığın sıfırın altına hiç düşmemesi Kolombiya'yı kahve kahve yetiştirmek için kusursuz diyebilecek kadar elverişli bir yer haline getirmiştir. Antioquia Kolombiya'da kahvenin doğum yeri ve de aynı zamanda en çok kahve yetiştirilen bölgesidir. Sıcak iklimi sebebiyle Sonsuz Baharın şehri olarak bilinen Medellín, Antioquia bölgesinin başkentidir ve halen Kolombiya'nın en yüksek hacimde kahve üretilen yeridir. Antioquia bölgesinin kahveleri Kolombiya’nın diğer yörelerindeki kahvelerin aksine meyvemsi/şarabımsı özelliklerine sahip olmamakla beraber, daha çok yumuşak içimli dengeli bir aromaya sahiptir.

 

 

Bölge: Antiqua / Medellín

Yükseklik: 1100-1500m

Hasat Dönemi : Ekim-Aralık

Gövde: Orta

Asidite: Orta

İşleme prosesi: Yıkanmış

Tadım Notları: Karamel,  Ceviz,  Kakao

 

140,00₺Fiyat