top of page

Etiyopya Sidamo

Kahvenin doğum yeri olarak kabul edilen Etiyopya engin bir kahve kültürüne sahiptir. Rivayete göre Kaffa bölgesinde yaşayan Etiyopyalı çoban Kaldi bir gün keçilerini otlatırken kırmızı meyvemsi ağaçları kemirdiklerini farkeder. Kahve meyvelerini yiyen keçilerin çok hareketli ve enerji dolu olduklarını farkeden Kaldi tecrübelerini yerel keşişlerle paylaşır ve kahvenin serüveni bu şekilde başlar. Etiyopya’da kahve yetiştiriciliği 5 ana bölgede yapılmaktadır. Adını Etiyopya'da yaşayan yerli Sidama halkından alan Sidamo bölgesindeki sıcaklığın kahve yetiştirmesine uygun olması, bol yağış alması ve aynı zamanda kahve üretimi için çok elverişli toprağa sahip olması bu bölgeyi Etiyopya'nın en çok kahve yetişen bölgesi haline getirmiştir.
 

Bölge: Addis Ababa / Sidamo

Yükseklik: 1800m - 2100m

Hasat Dönemi: Ekim - Ocak

Gövde: Yoğun

Asidite: Orta - Düşük

İşleme süreci: Natürel

Tadım Notları: Ahududu, Böğürtlen, Yabanmersini

190,00₺Fiyat

Mura Coffee & Bar offers its guests homemade refreshments, coffee with precision and homelike ambiance,
Address: Tesvikiye Mah, Prof.Dr.Orhan Ersek sok no 55. Istanbuk,Turkey 34365
Email adress: info@muracoffee.com

contact : Teşvikiye, Profesör Doktor Orhan Ersek Sokak No:55, Şişli/İstanbul, Turkey

logo_band_white@1X.png
bottom of page